南都讯 记者吕婧 实习生张子怡 通信员钟轩 7月28日上昼，中山召开新闻发布会，通报创开国度食物安全示范城市进展情况及下阶段责任安排。

会上，中山市食药安办主任、中山市阛阓监督束缚局局长高培鹏暗示，自创开国度食物安全示范城市以来，各镇街、各成员单元各司其职、各负其责，中山食物安全治理才谐和治理水适当步擢升，安全情景总体适当，该项责任获取光显成效。 

追本溯源 牢筑城市食物安全防地

本年以来，中山市委、市政府指导屡次听取创建责任文书并带队开展督导检查，市级、镇街、村（社区）三级党政干部对包保企业督导完成率均达100%；督促企业落实“日管控、周排查、月转换”轨制，全市食物分娩谋划企业（单元）食物安全主体连累愉快书缔结率改造结束100%。

为擢升食物安全监管效率，中山开展食物安全风险监测、农产物性量安全监测、食物抽检和食用农产物快检，检测样品22.96万批次；中山市农产物性量安全进修所通过的定量检测名堂1771项，农产物快检室（点）对农贸阛阓万般食用农产物开展快速检测。

在食物安全理智监管方面，中山将信用分级分类监管评价效率镶嵌政务业绩网和产业提拔资金系统，1388家要点餐饮单元成立“互联网+明厨亮灶”。对收罗订餐平台极端上钩谋划者开展线上监测，农批阛阓使用食用农产物阛阓销售质料安全监管系统。

凸发祥头治理，中山开展豇豆农药残留、水产繁衍用进入品等专项作为，鼓吹“治犯禁 控药残 促擢升”三年作为。实施食用农产物愉快达标及格证轨制，累计1358家主体开具食用农产物愉快达标及格证21.6万张。

加强全程管控，中山开展“湿粉融合查”、花生油、食用农产物批发阛阓等专项整治，督促独特食物分娩企业开展分娩质料束缚体系自查。

在要点限制，中山制定《中山市进一步加强食物摊贩表率束缚责任实施决策》，开展校园及左近食物安全专项治理，督促镇街及联系部门落实包保干部“督导+私费陪餐”、校（园）长按期陪餐等轨制，推动新建学校食堂20家。

都持共管 公共食物安全感稳步擢升

本年上半年，中山查处食物安全监犯案件492宗，罚没金额143.96万元。近两年，全市各级公安机关重拳出击，共破获危害食物安全监犯案件235起，撤消涉食物监犯窝点63个，刑拘333东说念主，移送告状214东说念主，涉案价值约1.1亿元东说念主民币。

为充实共治力量，中山将无证无照食物加工、未亮证谋划等纳入下层社会治理空洞网格梭巡事项。建立农产物性量安全网格，组建食物安全众人库、“食安益”志愿者等多支军队。

指令行业参与共治，中山推论“食安赢”名堂，指令企业主动投保食物安全连累险。动员行业协会、收罗订餐平台积极参与国度食物安全示范城市创建、制止餐饮浪费等责任。

此外，中山开展“全民投票查餐厅”“开学第一课”“食物安全进校园”“食物安全研学游”等步履，处理食物类浪掷投诉1869宗，按时办结率100%。

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强化业绩指导 推动食物产业高质料发展

比年来，中山贯串行业发展和企业需求开展专题培训。匡助食物分娩企业开展风险排查和破解准入穷苦。首批31家“香山新市井”上线“香山云市井”理智农贸平台，买通网上来回渠说念。

同期，中山弘扬轨范引航作用，加强深中轨范化勾通，《香山之品 小榄食用菊》等200项“香山之品”食物（农产物）团体轨范完成众人评审。制订《餐饮业绩单元好像谋划业绩表率》《餐饮业绩单元好像邃密步履评价指南》2项团体轨范。

接下来，中山阛阓监督束缚局将着力持好五项要点责任：

一是加速鼓吹“两个连累”落地生效。建立信息上墙机制，融合公示企业联系稳健东说念主及包保干部信息。督促企业配都食物安全总监、食物安全员，落实“日管控、周排查、月转换”机制。

二是强化食物安全风险束缚才调。平衡鼓吹食物风险监测、农产物性量安全监测、食物抽检、食用农产物快检，作念好辩认格食物核查处理，经办省级食物安全济急演练名堂。擢升农产物性量安全检测才调。推论绿色防控本事、老例农药快检本事。

三是提高食物安全监管效率。完善食物分娩谋划信用档案落实分级分类束缚。推动“互联网+明厨亮灶”，结束要点餐饮单元建成率达到100%。

四是凸起要点监管和监督公法。推动280家小作坊成立“互联网+阳光作坊”，投保食物安全连累保障。强化食物摊贩束缚。年内打造不少于200家小餐饮示范单元。落实学校食堂春秋两季全掩盖检查、集体用餐配送单元全掩盖抽检评价、收罗订餐监测监管。照章查处食物安全监犯违纪步履，涉嫌监犯的照章移送公安机关根究处分。

五是强化社会共治。邀请“两代表一委员”、新闻媒体监督食物安全监督责任。开展“全民投票查餐厅”“食物安全在身边”“食物安全研学游”等步履。流畅投诉举报渠说念电脑A盘B盘是什么，回话公共诉求。